Автор: Популярность этого вида питания стремительно растет во всем мире, хотя для того чтобы вникнуть в суть кето диеты необходимо потратить некоторое время. Причина всплеска внимания и восторженных отзывов — она работает. Причем, даже в тех случаях, когда люди уже отчаялись увидеть меньшую цифру на весах и сантиметрах вокруг талии.
У каждого внимательно относящегося к своему здоровью человека возникает вопрос: за счет чего этот метод столь эффективен и не обернется ли следование странным правилам (особенно на первый взгляд) проблемами в будущем?
Что такое кетоз и почему от него худеют?
«Как войти в кетоз», «проверьте вошли ли вы в кетоз», «симптомы кетоза»… вы наверняка уже слышали эти фразы. Да, для успешного вхождения в эту систему питания нужно добиться состояния кетоза в организме. Давайте попробуем разобрать простым языком что это значит.
Суть кето диеты.
Кето/кетогенная диета — это диетический план, который состоит определенного количества белков, очень малого количества углеводов (практически без них) и очень высокого количества жиров. Жир, который вы используете для кето-диеты, поступает из натуральных источников, таких как сливочное и оливковое масло, кокосовое масло, животный жир и сало. Углеводы исключаются не полностью, но предпочтительны овощи, причем те, что «растут над землей», то есть огурцы, брокколи, кабачки и т. д. Крахмалистые корнеплоды — картофель, свекла, морковь — это табу, их лучше вообще не есть на первом этапе.
Причиной увеличения количества жиров в рационе и снижения потребления углеводов является то, что это помогает привести вас в состояние, известное как кетоз. Когда это происходит, тело начинает сжигать жировые запасы и использует их для производства энергии. Наша печень может трансформировать жир в кетоны, которые затем снабжают наш мозг питанием, то есть энергией.
Почему кето-диета так эффективна?
Эффективность кетогенной диеты заключается в способе ее работы. Поняв КАК работает диета, становится легко понять почему она настолько быстро и качественно способна помочь человеку бросить лишние килограммы.
Основная цель этой системы питания: помочь организму достичь метаболического состояния, называемого кетозом. То есть такого состояния, при котором ваша печень начинает расщеплять ваш подкожный жир и вырабатывать при этом кетоны, которые станут основным источником энергии и жизнедеятельности. Похожий процесс происходит, когда человек голодает. Но голодать вам не придется.
Итак, вы едите жирные продукты, ваш собственный жир тает и в этом процессе вы получаете массу энергии для жизнедеятельности. Звучит оптимистично!
Хватит ли у вас энергии без сладкого?
Многие опасаются, что будут плохо себя чувствовать на Кето. Что без углеводов они будут вялыми и плохо соображать, ведь в мозг не поступает глюкоза, необходимая для его функционирования. На Кето диете вы получаете калории из жиров, а не из углеводов. Как только ваше тело перестает получать углеводы, оно начинает искать другой источник энергии. Это приводит к тому, что организм начинает расщеплять жир. Вы начинаете худеть.
По правде говоря, вначале соблюдать Кето диету может показаться довольно трудным. Но со временем, примерно через 2 — 3 недели, вы почувствуете небывалый энтузиазм и подъем энергии. Вы станете легче, а самочувствие — лучше. Ваше тело начинает адаптироваться к диетическим изменениям и перестанет зависеть от углеводов для получения энергии. Поэтому настройтесь, что этот процесс станет частью вашего образа жизни, а не просто еще одной рутиной.
Кетогенная диета имеет несколько вариаций:
- Стандартная. Это кетогенная диета с высоким содержанием жиров. На ней приходится: 5% углеводов, 20% белка и 75% жира от рациона.
- Циклическая. эта версия требует чередования между кето-диетой и диетой с высоким содержанием углеводов.
- Кетогенная диета с высоким содержанием белка. Тут соотношение составляет 5% углеводов, 35% белка и 60% жира.
- Целевая. Эта версия позволяет включать углеводы во время тренировок.
Мы вернемся и рассмотрим каждый вариант кето-диеты, но пока сосредоточимся на первом, самом распространенном, и в последующих статьях будем его подробно разбирать как идеальный способ похудеть. Следите за новостями!
